泡饭传说赢徽菜大餐

2017-05-26 18:07 来源:www.food-a.com 责任编辑: 食在中国 收藏本文

  本报讯(记者李川)本周三,本报“北京食区”推出品尝北京梦都酒家“精品徽菜”的活动。截至昨天下午,近50名读者报名参与。经过筛选,张先生和王先生成为幸运读者,本周日他们将带着自己的家人或朋友,来到位于丰台区小井桥南300米路东的北京梦都酒家,免费体验原汁原味的精品徽菜。

  张先生发来短信称,“当年,朱元璋逃荒要饭时,曾吃过一碗用剩饭剩菜做的泡饭,因为饭里有菠菜杆、豆腐和米饭粒儿,被称为‘珍珠翡翠白玉汤’。称帝后,他仍对那滋味念念不忘,还请人为自己烹制。这个故事流传至今。”

  而王先生则发来短信,讲述了另一个版本的“珍珠翡翠白玉汤”。他说,当年慈禧太后逃难时,在一农户家休息。农户将小米裹上豆面后,和菠菜、白菜帮子煮成汤,呈给慈禧吃。慈禧吃了很高兴,便问起菜名,那农户答曰“珍珠翡翠白玉汤”。

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