《徽菜传奇》即将开拍

2017-05-27 08:57 来源:www.food-a.com 责任编辑: 食在中国 收藏本文

为了发掘和传承深埋在江淮大地上的美食文化精神,推动安徽餐饮文化繁荣发展,7月3日下午,由安徽省餐饮行业协会牵头,八集大型电视纪录片《徽菜传奇》启动仪式暨项目研讨会召开。

这部国内首部反映徽菜文化的大型电视纪录片,也是中国八大菜系的首部美食纪录片,联合中央电视台农业电影电视中心、《发现之旅》栏目共同拍摄,并将在CCTV7(军事农业频道)、CCTV《发现之旅》栏目、安徽广播电视台以及省内部分城市广播电视台播出。据悉,《徽菜传奇》每集都将围绕4~5个徽菜故事展开,“美食为点、故事为线,点线结合”,以平实的、生活化的基调叙述徽菜的前世今生。食材,“ 菜品,人物故事,历史文化”相互依托,相得益彰。“摄风景之美,赞创新之智,解食材之秘,传工艺之奇”,挖掘深藏在徽菜背后的情感、精神。 广文


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