减肥与运动营养最热门

2017-06-20 11:22 来源:www.food-a.com 责任编辑: 食在中国 收藏本文

食品商务网讯在健康消费、食品安全成为全球性话题的同时,植物提取物行业作以新兴行业的姿态,表现出市场规模跳跃式发展,植物提取物的研发也成为世界范围食品药品领域所关注的焦点。近年来各领域专家企业对于植提的研发获得了众多的突破性成就,植物中各种有效成分的提取意味着能够让天然元素替代更多的人工元素,以及进一步丰富食品及药品的功能性具有积极作用。

以下是小编搜集的近期植提领域中的新发现!

减肥与运动营养最热门

苹果树提取物:缓解哮喘,抗肥胖

苹果是大家所熟知的水果,但大家对苹果树还是比较的陌生。近期,我国台湾长庚科技大学的一项研究发现,来源自苹果树的类黄酮活性物质根皮素(PT)有助于降低诱发型哮喘老鼠的严重性呼吸道高反应性(AHR)、呼吸道炎症和氧化应激等症状。PT是一种存在于苹果树的果实、叶子和树皮中的物质,早先研究已经证实其在调节葡萄糖转运蛋白、促进肿瘤细胞凋零、增加脂类代谢抗肥胖方面具有良好效果。

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辣椒提取物:有助于减肥

辣椒是很多地区不可或缺的一味调味型蔬菜,辣椒素就是来源于辣椒的最新提取物。根据Appetite杂志上发表的一项研究发现,连续12周每天摄入2mg辣椒素类物质,与卡路里的显著降低具有一定关系。该研究使用了OmniActive健康科技公司市售的Capsimax辣椒提取物,该公司同时也通过向Mary Hardin-Baylor大学的赠款而资助了这项研究。

Capsimax辣椒提取物来自甜椒,富含辣椒素类物质,但是不会造成口腔和胃部的灼烧感。Capsimax采用了OmniBead Beadlet技术,将浓缩的、高活性天然辣椒素的有益热量包封在可控释放的包衣中。

Doyle说:“辣椒素类是日益增长的膳食补充剂类别的理想成分,它可以为消费者提供天然的食品解决方案,能够满足他们对于体重管理和锻炼目标的需求。”

据了解,Capsimax配料目前可以适用于数百种产品配方,尤其是定位于体重管理,能量支持或提高运动表现类的产品。其独特的OmniBead技术有效地包埋了辣椒素的有益特性,同时又不会产生辣椒的灼烧感,适用于胶囊、片剂和固体饮料等食品。

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西红柿提取物:有助于预防和治疗胃癌

西红柿是包揽蔬菜与水果两大领域的人气果实,拥有着丰富的维生素与矿物质,来自美国和意大利的研究人员发现,两个西红柿品种(San Marzano和Corbarino)的全提取物能够阻止胃癌细胞的生长并抑制其恶性特征。

研究人员检测了San Marzano和Corbarino两种西红柿全提取物对胃癌细胞株的作用。他们发现,每种提取物不仅能阻止胃癌细胞的生长,还都能干扰癌细胞的转移。

此外,研究人员发现西红柿全提取物的抗癌作用并没有具体落实到某一种特定的化合物。它们的抗肿瘤效应似乎并不是与某种特定成分(如番茄红素)有关,似乎表明,西红柿的抗癌作用是整体有效的。

这一研究结果表明,西红柿全提取物可能有助于预防和治疗胃癌。

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葫芦巴提取物Physicor——助你全力燃烧脂肪

葫芦巴的名字源于拉丁文,意思是“希腊干草”,野生葫芦巴除了在上述地区生长以外,也常见于印度和北非。由于有良好的保健功效,这种草药已经成为一种知名的营养补品。 近日,一个独立专家小组发出声明,Novel Ingredient Services公司的专利运动营养成分Physicor获得美国FDA的自我评估GRAS认证。该成分为专利葫芦巴提取物,据称临床研究已经证明它可以安全加速内脏脂肪的消耗,并且可增加对抗训练中瘦肌肉的合成。

Novel Ingredient Services董事长兼CEORick Antonoff表示,作为一种可溶性出众、风味柔和的天然功能原料,Physicor非常适用于功能食品和饮料,而不用添加额外的香料,不管是味道、质地还是口感,该成分都能一一满足。又因为具有塑造和雕刻人体核心肌肉的作用,Physicor尤其适用于运动营养棒、增肌粉和即饮饮料。

作为一种专利葫芦巴提取物,Physicor其中的低聚糖含量达到了70%,于2016年10月推出。该成分不仅可以分解脂肪(防止脂肪的堆积),还可以激活胰岛素样生长因子(IGF),IGF可以向人体释放信号,进而产生瘦肉肌肉,强化骨骼。另外,Physicor的稳定性较高,适合多种运载形式,包括片剂、胶囊、粉剂和饮料等,可以具体应用到谷物食品、烘焙食品和营养棒中。


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